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山东生姜选姜种、晒姜、催芽实用方法,经验加理论,干货收藏

发表时间:2020-02-27 09:08
大姜

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“春种一粒粟,秋收万颗籽”。马上就要种姜了,想要种出精品的大姜,在种姜的前期阶段,就要培育出优质的姜种。

接下来直奔主题:怎样才能培育出优质的姜种呢?

一、选择好姜种(3要4不要)


3要:

1、要姜块胖

2、要色泽好

3、要无虫口

说明:大姜在催芽到三股杈期之前所需要的营养都来自姜母,姜母足够大,提供的营养足够多,才能够保证大姜根系在吸取到足够的营养之前(三股杈之前),植株长势健壮,不会出现营养供应不足的情况。


4不要:

1、井口姜最好不要

2、花皮、赖皮不要

3、上年死棵严重的姜不要

4、烂姜把的不要

说明:好的姜种,才能育出好芽,好的姜芽才能保证好苗情,好的苗情才能长出精品大姜。

二、晒好姜种

1、选择天气。选晴朗的天气拿姜种,上午10点到下午3点是最佳晒种时间。

2、精选姜种。姜种要清洗干净,在掰姜块的时候精选姜种,把有毛病的姜块剔除。

说明:

晒姜种是非常关键的一步。不是单纯的晾一晾,最关键的是一定温度下处理一定时间来打破姜种的休眠,使生姜内部物质转化,促进发芽。

晒姜除了打破休眠之外还可以很好的控制姜块的湿度,以免出现湿度太大排潮时间长,高温阶段长,芽子瘦弱有不定根。落太阳以前把姜种收屋里,晒2-3天即可。

最后,阳光能打破姜种的休眠,可以杀菌,姜块的伤口不易感染,晾晒过程中可以更加细致的筛选姜种。

三、催好姜芽(以地暖、炕催芽为例)

采用变温催芽法:大概每周进行一次降温,每次降温3℃左右。

1、第一周:排潮。室温在28℃--30℃,尽量不要超32℃。中午可适当开窗。第4--5天倒筐,姜块排潮、受热更均匀。

2、第二、三周:壮芽。室温逐渐控制在22℃--25℃。湿度70%--80%左右。8--10天(姜芽刚鼓出时)盖被。这两周是催芽的关键时期,根据姜芽实际情况略调温度、湿度。

3、第四周:炼芽。室温逐渐减到18℃~20℃左右。炼芽是为了避免催出大芽或空心芽,同时提高姜芽的抗低温能力。注意室温过低容易造成姜种二次休眠。

整个催芽时间一个月左右,姜芽花生米大小即可。


最后分享3条经验:

1、姜种晒完装筐时,把大的姜块分开装,放在室内温度高的地方。因为大的姜块需要高热量。

2、处理姜种时,浸种比喷施效果更佳。

3、运送催好的姜芽时,为防止低温抑制,可盖被运输。

姜种、姜芽的好坏会直接影响大姜的产量和品质!在催芽过程中遇到问题可在下方留言咨询。


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